朝から晩まで考えていることは「めし」のことばかり!

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 私から言わせるといい形で腎臓病のネフローゼとの戦いを進めている。1日最大6グラムの塩分制限を守りながら、自分なりに工夫して食事をしている。

 こようの昼は季節の栗ご飯に、めざしを3本。ふだんは醤油をかけるが今回は無しだ。横の小皿は塩で軽くもんだナス。もちろん塩は水できれいに流し洗い落とした。

 醤油2、酢8の割合でかけた。ワカメの味噌汁は塩分控えめで味噌控えめにした。それにカボチャの煮つけ。

 昼はこれで十分。さて今晩のばんめしのメニューはどうするか?

 とにかく外食、スーパーやコンビニでの出来合いがダメなので、朝から晩まで考えていることは「めし」のことばかり。

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