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「生きててよかった」と感じる一瞬!すき焼き!

すき焼き  きのう28日午後のことだ。玄関のドアを開けて驚いた。雪が舞っていた。 東京で雪は珍しい。  「いつの間に降って来たのか」と、見渡すと駐車場の車の屋根も道路も辺り一面、薄っすらと雪化粧。  「今夜は積もるな」とひとり合点していたが、そのうちに、みぞれに代わり、幸い積もらかった。  夜はすき焼きにした…
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ウマイのなんの最高だ!冬はやっぱり鍋料理!

冬はやっぱり鍋料理  晴れているのだがこの日の東京は風が冷たい。  歩いていても、容赦なく吹き付ける向かい風が痛い。  そんな時、ふと頭に浮かんだのが鍋。寒い時は鍋料理に限る。決めた。  というわけで水炊きを作った。  材料は鶏肉に白菜、長ネギ、春菊、彩にニンジンを少々。  これで一応完成だが、豆…
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これがコロナにも負けない人気の味噌ラーメン!

 失礼を承知で空のドンブリを載せた。思わず完食してしまった「泣けてくるほど美味い」味噌ラーメン!  もともと、麺類が大好きなので、旅をして初めて訪れた土地でも日本そばやうどん、ラーメンのうまそうな店を探す。  今の場所に引っ越して9年経った。この間に、かなり食べ歩いたが「合格点」は5店にも満たない。そのうちの1店がこ…
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これがコロナ禍でも人気の絶品味噌ラーメン!

 ネットに空のドンブリを載せる者はいない。失礼を承知で載せた。思わず完食してしまった「泣けてくるほど美味い」味噌ラーメン!  それは「チョイと大げさではないか」と思うかも知れないが、本当においしい。  麺類が大好きなので旅をして初めて訪ねる土地でも日本そばやうどん、ラーメンのうまそうな店を探す。  今の場所に引…
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ついつい熱燗を一本、付けたくなった師走の夜!

 新潟県と群馬県の山沿いではこの3日足らずで積雪が2㍍前後に達する大雪となっった。高速道路の関越道では1000台が立ち往生して12時間以上も動けなくなった。  突然の寒波に日本列島が凍り付いた。私も昨夜は一晩中、エアコンを20度にセットして床に就いた。加湿はバスタオルを濡らして室内の洗濯干しにかけて代用した。  冬は…
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旦那さん、寒い夜に「きつねそば」はどうです?

 14日の東京は朝から気温がほとんど上がらず一日中、10度前後が続いた。夜になって一段と冷え込み午後9時30分現在、わが家の温度計は6度に届いていない。  こんなわけで、パソコンがある書斎にこもりっきりで電気ストーブで暖を取っている。  とにかく寒い。湯豆腐もいいが、今夜は関西風の「きつねそば」にした。  関…
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うまかった、うしまけた! 九州産の「華味鳥」カレー!

 昼はカレーにした。わが友が送ってくれた九州産の銘柄鶏「華味鳥」を使った「粗挽きキーマカレー」だ。  熱湯に2、3分浸けて沸騰するだけレトルトだが、スーパーの味とは段ちだ。カレー専門店にも劣らない優れものなのでその都度、楽しく食している。  付け合わせのラッキョウは去年、鳥取県産を自前で漬けたものだ。福神漬けは上野の…
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